Угличскому сыродельно-молочному заводу — 90 лет

Юбилей отметил Угличский сыродельно-молочный завод, входящий в агрохолдинг «АгриВолга» - группа компаний«Васта». Предприятие бережно хранит традиции российского сыроделия и маслоделия и успешно внедряет современные технологии.

90-летие своей деятельности отметил Угличский сыродельно-молочный завод, одно из градообразующих предприятий Угличского района Ярославской области, входящее в сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга». Праздничные торжества прошли на территории УСМЗ в минувшие выходные 6-7 сентября.

Предприятие ведет отсчет своего пути с 1935 года. Когда в Угличе был построен опытный сыродельный завод. Здесь, на базе Центральной научно-исследовательской лаборатории сыроделия (ЦНИИЛС), ставшей вскоре всесоюзной, разрабатывали технологии производства сыров для всей страны. В 1973 году было построено новое здание Угличского производственно-экспериментального сыродельно-маслодельного завода. В 2018 году УСМЗ приобрел холдинг «АгриВолга», была проведена масштабная модернизация, завод стал одним из основных предприятий Ярославской области и одним из крупнейших отечественных предприятий в сфере производства молочной и кисломолочной продукции.

- Угличский масло-сыродельный завод демонстрирует, как традиционные отрасли могут становиться драйверами экономического роста, - отметил губернатор Ярославской области Михаил Евраев. - Сегодня предприятие бережно хранит лучшие рецепты российского сыроделия, обеспечивая качество продукции, и открывает для этой отрасли новые перспективы. На территории предприятия реализуется уникальный проект стоимостью 4,2 млрд рублей, который поможет обеспечить страну бактериальными концентратами и заквасками. Новое производство будет способствовать решению вопросов импортозамещения и развитию экономики нашего региона и всей России.

С юбилеем коллектив завода поздравил глава Угличского муниципального округа Илья Филипцов: «90 лет истории Угличского сыродельно-молочного завода тесно переплетены с судьбой нашего города и района. За эти годы завод прошел славный путь от небольшого предприятия до современного, высокотехнологичного, динамично развивающегося производства. УСМЗ является градообразующим предприятием, обеспечивает рабочие места, стабильность и процветание угличан. Продукция завода известна далеко за пределами Ярославской области и является визитной карточкой нашего региона. Завод вносит значительный вклад и в развитие экономики района, предприятие активно участвует в развитии социальной сферы, городской инфраструктуры, поддерживает местные инициативы. Хочется пожелать заводу оставаться флагманом молочной промышленности Ярославской области, радуя потребителей отменным качеством продукции и богатым ассортиментом. Искренне желаю коллективу завода новых побед, процветания и благополучия!»

«Угличский сыродельно-молочный завод – это не просто производственная площадка, это уникальное сочетание богатейшего наследия и инновационных технологий. Мы непрерывно инвестируем в развитие, внедряя самое современное оборудование и опираясь на передовые научные разработки в молочной отрасли. Благодаря этому, завод не только сохраняет лидирующие позиции на рынке, но и во многом определяет вектор развития всей отрасли сыроделия, становясь законодателем традиций высокого качества и преданности своему делу. Сегодня хочется сказать спасибо и предыдущим поколениям работников завода за их верность профессии, и нынешним сотрудникам за труд и вклад в общее дело. Желаю УСМЗ процветания и дальнейших успехов», — отметил генеральный директор группы компаний «Васта», Сергей Бачин.

«За долгие годы завод прошел славный путь, став одним из немногих в стране, где с особой бережностью хранят и приумножают традиции российского сыроделия и маслоделия. Мы чтим многолетний опыт, передаваемый из поколения в поколение, и гордимся тем, что выпускаем продукцию, любимую миллионами россиян», — подчеркнул генеральный директор УСМЗ Михаил Левин.

На современном оборудовании, которое было установлено на УСМЗ с момента модернизации производства в 2018-2020 годы, здесь выпускают ESL-молоко, масло и кисломолочную продукцию, изготавливают высококачественные сыры и ведут переработку сыворотки. Ассортимент продукции, а это в том числе уже зарекомендовавшие себя бренды «Из Углича» и «Углече Поле», отвечает самым высоким требованиям российских и мировых стандартов. Качество ежегодно подтверждается премиями российских и международных выставок, наградами и дипломами. А Угличский сыр, производимый на УСМЗ, получил статус российского бренда. Тем самым, УСМЗ прославил Углич как город-родину сыров и вернул былую славу самым знаменитым рецептам российского сыроделия.

Завод ведет и важную историко-просветительскую работу: в 2023 году на территории УСМЗ была создана первая в России экосистема промышленного и гастрономического туризма в России – музей-завод «СырКультПросвет», который рассказывает об истории становления и развития российского сыроделия.

«Сегодня, в юбилей завода, наш коллектив ставит перед собой задачу дальнейшего повышения качества выпускаемой продукции и расширения ассортимента в соответствии с актуальными требованиями рынка», — добавил Михаил Левин.