Общепитам Олимпийского Сочи запретят изготавливать алкогольные и безалкогольные напитки

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю подготовило список блюд, которые нельзя будет включать в меню всех пунктов питания Сочи во время Олимпиады и Паралимпиады 2014 года.

В запрещенный перечень вошли 11 позиций: сами блюда и ингредиенты для их приготовления. Общепитам будет запрещено самостоятельно готовить пиво, алкогольные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока, вялить рыбу и сушить грибы. А также готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы и макароны по-флотски.

Организацией питания на Олимпийских и Паралимпийских играх займутся порядка 15 подрядчиков, которые должны создать 967 объектов питания, 10 форматов точек питания, обеспечить 30 тыс посадочных мест, рассказали Известия.