В России началось производство отечественных экологически чистых продуктов

В поле под городом Угличем Ярославской области прошла очень торжественная церемония открытия нового мясоперерабатывающего завода. Было много именитых гостей, официальных лиц и иностранных бизнесменов. А ведь этот завод, оснащенный оборудованием австрийской компании «Schaller», совсем не какой-нибудь мясной гигант, он рассчитан на переработку за сутки всего-то 25 голов крупного рогатого скота.

Казалось бы, открытие такого предприятия является очень заурядным событием, не заслуживающим особого внимания прессы. Но, как выясняется, это далеко не так! Все дело в том, что новый мясной завод близ Углича, построенный агрохолдингом «АгриВолга», абсолютно не похож на другие аналогичные предприятия. С его конвейера начала сходить пока еще непривычная для россиян ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТАЯ мясная продукция.

Экологически чистыми могут быть не только мясо, но и молоко, овощи, картофель. Их главное отличие от обычных продуктов питания состоит в том, что они не содержат генетически модифицированных ингредиентов, при их производстве не используются пестициды, гербициды, ядохимикаты и искусственные удобрения, они не содержат искусственных консервантов, красителей и вкусовых добавок. Проще говоря, в таких абсолютно безопасных для здоровья человека продуктах питания нет никакой «химии», или, скажем прямо, отравы, которую россияне вынуждены повседневно употреблять в пищу, поскольку иных продуктов на прилавках магазинов нет.

Тем временем, в Германии, США, Японии и других зарубежных странах давно уже занимаются проблемами развития биологически чистого сельского хозяйства. По данным «Википедии», в 2009 году емкость мирового рынка безопасных для здоровья человека биопродуктов превысила $59 млрд, а средние темпы его роста составляют 10—15 процентов в год. Под биологически чистое сельское хозяйство в мире отводится все больше земель: в Северной Америке — 1,5 миллиона гектаров, в Европе – пять миллионов гектаров, а в Австралии — 10,6 миллиона гектаров. Все больше фермеров в разных странах мира переключаются на выращивание биопродукции. Почти в каждом супермаркете на Западе есть широкий выбор продуктов и товаров с «зеленой» маркировкой, означающей, что перед вами органическая продукция. И, как сообщает статистика, три из четырёх домохозяйств Британии покупают биопродукты в том или ином количестве. И это несмотря на их очень высокую стоимость, которая определяется большими затратами на производство и отнюдь не рекордными надоями, привесами и урожаями.

Что же касается России, то экологически чистые продукты питания на рынке занимают пока лишь доли процента. Увы!

На этом фоне тем более заслуживает особого внимания тот факт, что несколько крупных компаний России, работающих в сфере агробизнеса, в последние годы энергично стремятся заполнить нишу производства экологически чистых продуктов. Одна из таких компаний, холдинг «АгриВолга» несколько лет тому назад прочно обосновался на ярославской земле. Это произошло в соответсвии с соглашением о партнерском сотрудничестве, которое заключили между собой «АгриВолга» и Правительство Ярославской области.

Сегодня «АгриВолга», объединив под своим началом 15 из 23 сельскохозяйственных предприятий Угличского района, на 44 тысячах гектаров земли занимается производством органической мясомолочной продукции, а также племенной работой по разведению овец (дорсет, суффолк и романовской породы) и крупного рогатого скота мясного и молочного направлений (абердин-ангусской, джерсейской и ярославской пород). Своеобразным «дебютом» компании стал пуск мини-завода по производству экологически чистого молока под маркой «Угличе поле» на первой в Ярославской области роботизированной ферме, рассчитанной на 260 коров.

Коровы здесь свободно разгуливают по ферме, на их шеях поблескивают красивые ожерелья датчиков, которые позволяют всего лишь одному на всю ферму оператору наблюдать за животными с помощью компьютерной программы. Чувствуют они здесь себя очень вольготно. Захотелось погулять да травки нежной пожевать – никаких проблем! Захотелось похрустеть сочным, аппетитным кормом, произведенным без применения каких-либо минеральных удобрений и химических средств защиты растений, – пожалуйста. А может быть, самое интересное состоит в том, что на дойку корова отправляется не по команде, а «по своему хотению». Животные ведь знают, что умный робот будет обращаться с ними мягко и нежно - заботливо вымоет вымя, сцедит первые струйки молока, сделает массаж и только после этого наденет доильные стаканчики. То есть жизнь каждой коровы проходит спокойно, без каких-либо стрессов, прямо-таки в свое удовольствие. Все это в совокупности и позволяет получать необыкновенно вкусное, ароматное и, главное, экологически чистое молоко, «как у бабушки в деревне», которое после низкотемпературной пастеризации разливается по фирменным пакетам с логотипом «Углече поле». Правда, пока такого бесценного для человека молока «АгриВолга» выпускает немного - 800 литров в сутки. Но ведь это только начало большой программы…

Нынешний пуск мясоперерабатывающего завода компании «АгриВолга» - это еще один впечатляющий шаг в реализации программы по созданию близ Углича комплекса по производству экологически чистых продуктов питания. Стоимость такой программы – один миллиард рублей! Не многовато? Так ведь спрос на экологически чистые продукты в нашей стране сейчас растет и, несомненно, будет неуклонно расти, о чем убедительно свидетельствует мировой опыт.

Но почему этот холдинг «АгриВолга» прописался» именно в Угличском районе, широко раскинувшемся по двум берегам Волги?

- Как производители экологически чистой продукции мы предъявляли очень высокие требования к экологии территории. Выяснили, что Угличский район экологически очень чистый. Здесь нет промышленных предприятий, загрязняющих воздушную, водную среду и землю. И для реализации наших планов он подходит как нельзя лучше, - сообщил президент компании «АгриВолга» Алексей Костин.

Вот из таких «островков» успешного агробизнеса, как холдинг «АгриВолга», и создается сейчас в России экологически чистое сельское хозяйство. Кстати, еще одна приятная новость. В мае этого года крупнейшие отечественные производители органической продукции, в том числе и группа компаний «Агранта», основным сельхозактивом которой является «АгриВолга», подписали меморандум о создании Национального органического союза (НОС). Цель такого объединения – содействие развитию экологически чистого земледелия и формирование условий для вывода отечественной отрасли в мировые лидеры органического сельского хозяйства. Ведь в нашей стране до сих пор нет закона, четко регламентирующего и контролирующего производство безопасных для человека продуктов питания. Отрадно, что министр сельского хозяйства России Николай Федоров весьма оптимистично оценивает перспективы развития в нашей стране рынка экологически чистой продукции. Он не раз подчеркивал, что является активным сторонником государственной поддержки производства таких продуктов питания. Более того, сейчас Минсельхоз принимает активное участие в разработке законопроекта о развитии в России экологически чистого земледелия. Его должны принять уже в этом году, и это даст новый импульс производству хотя и дорогих, но экологически чистых продуктов.

Кстати, о ценах. Как свидетельствуют данные опроса, проведенного в нескольких крупных странах компанией «Nielsen ShopperTrends», жители России уже перестали выбирать магазины, ориентируясь на цены продуктов. Прежде всего сейчас покупателей волнует также их качество! За качественные продукты люди готовы платить, они не собираются экономить на цене. Как говорится, лучше меньше, но – лучше!