В Ярославской области будет создан Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер

На главном аграрном форуме России – выставке «Золотая Осень-2019» - подписано соглашение между Правительством Ярославской области и Ассоциации «Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области». Работа кластера повысит инвестиционную привлекательность области и будет содействовать социально-экономическому развитию региона.

9 октября 2019 года в рамках 21-й российской агропромышленной выставки Золотая Осень-2019, проходящей в Москве на ВДНХ, состоялось подписание соглашения между Правительством Ярославской области в лице губернатора Ярославской области Дмитрия Миронова и Ассоциации «Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области» в лице генерального директора Антона Ковалева.

В рамках соглашения на территории Ярославской области будет создан Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области.

«Выставка «Золотая осень» - эффективная площадка, чтобы представить возможности нашего региона, поделиться опытом, - подчеркнул губернатор Ярославской области Дмитрий Миронов. - Мы можем показать, как стремительно развивается наш агропромышленный комплекс. Благодаря соглашению и работе кластера будут созданы дополнительные рабочие места, это существенные налоговые поступления в региональный бюджет, перспективы развития сектора, появление новых предприятий».

Ключевой проект кластера - создание биоэкономического производства глубокой переработки молочной сыворотки,  подчеркнул Дмитрий Миронов: «В его рамках  планируется организовать  центр компетенций по биотехнологиям и генетике,  будет вестись работа по улучшению качества сырья и осваиваться глубокая переработка молочной сыворотки. Инвестпрограмма кластера предусматривает серьезную модернизацию действующих производств для изготовления лактозы. На первом этапе общий объем переработки молока составит около 195 тонн в сутки, впоследствии до 300 тонн. Производство лактозы позволит сделать молочную переработку почти безотходной». 

«Биотехнологический кластер нацелен на реализацию программы импортозамещения по производству лактозы (фармакопейной), 90% которой в настоящее время поставляется из-за рубежа. Инвестпрограмма кластера предусматривает серьезную модернизацию действующих производств», - заметил Дмитрий Миронов. Сейчас на Угличском сыродельно-молочном заводе разработана уникальная для России технология производства лактозы (фармакопейной). Она применяется при создании продуктов функционального питания, в том числе спортивного питания, медицинских препаратов, кормов для сельхозживотных и продуктов детского питания.

Промышленный кластер повысит конкурентоспособность его участников и даст возможность развить их производственный потенциал за счет эффективного взаимодействия, в том числе в рамках научно-технической и производственной кооперации. Ярославская область получит большую инвестиционную привлекательность. Работа Промышленного кластера будет способствовать созданию новых рабочих мест, в том числе высокопроизводительных, и содействовать  социально-экономическому развитию Ярославской области.

«Кластер поможет сохранить знаменитые бренды местных сыров, которые издавна производились на ярославской земле, сберечь местные традиции, - отметил Антон Ковалев, генеральный директор Ассоциации «Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области». - Также кластер призван оказать содействие и поддержку производителям и переработчикам молочной лактозы».

Ассоциация «Промышленный инновационный биотехнологический кластер» была создана в мае 2019 года. Ее учредители: сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», ООО «Угличский сыродельно-молочный завод»;  АО «Даниловский маслосырзавод», федеральное госпредприятие «Экспериментальная биофабрика» и Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия. Ассоциация стала специализированной организацией сырного кластера, соглашение о создании которого было подписано в 2018 году на Петербургском экономическом форуме. В Ассоциацию входят следующие структуры: ООО «АгриВолга»;  ООО «Агрофирма Земледелец»;  ООО «Угличский сыродельно-молочный завод»;  АО «Даниловский маслосырзавод»;  ООО «Сыроварня «Волжанка»;  ООО  «Производственно-коммерческая компания «Фермент»;  ООО «Научно-производственное объединение «Пищевые биотехнологии»; АО «Мир»;  ООО  «Агрофирма Княжево», а также  организации-правообладатели объектов инфраструктуры промышленного кластера: ГОАУ Ярославской области «Информационно-консультационная служба агропромышленного комплекса»;  ГБУ «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов».